Il piatto più amato da tutti è indubbiamente la pizza! Come stupire tutti anche a cena?
Con una pizza leggera e sfiziosa, arricchita da qualche fogliolina di rucola Naturizia. Una ricetta semplice, veloce, buona e #sempreintempoper la cena!
Sciogliete il lievito in acqua a temperatura ambiente. In un contenitore versate e amalgamate le due farine, il malto e l’acqua e iniziate ad impastare.
A seguire, unite acqua, sale, olio e continuate con la lavorazione dell’impasto.
Spennellate con un goccio d’olio il panetto, copritelo con pellicola trasparente e lasciatelo riposare per due ore a una temperatura di circa 26/28 gradi.
Ungete la teglia con olio e disponete la pasta per pizza al suo interno.
Condite con la mozzarella sfilacciata, con i pomodorini (precedentemente saltati per qualche minuto in padella con un goccio d’olio e una spolverata di zucchero) e la cipolla Tropea cruda.
Cuocete a 220° in forno caldo statico per circa 15-20 minuti.
A fine cottura, aggiungete la rucola e un filo d’olio d’oliva EVO a crudo, poi tagliate a fette e servite.
Che sia una pausa pranzo veloce, un brunch o un aperitivo tra amici, con le nostre fresche bontà sei sempre in tempo per mettere in tavola piatti buoni, genuini e ricchi di gusto.
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