Omelette con pomodoro, cipolla, basilico e con insalata verde

Per cominciare al meglio la giornata serve la giusta carica di energia, fornita dal buon apporto proteico della nostra omelette.

Gli amminoacidi presenti nelle uova cotte vengono meglio digeriti dal nostro organismo e l’aggiunta di cipolla, pomodorini e misticanza apporta quelle vitamine e minerali extra nonchè fibre alimentari di cui l’omelette sarebbe naturalmente priva. Un piatto ideale in particolar modo per le donne, in quanto utile a contrastare l’osteoporosi grazie alla ricchezza di vitamine D e K2 che costituiscono nutrienti fondamentali per la salute delle ossa.

Pronti per questa nuova ricetta?

Preparazione: 30 min.

Persone: 1

Difficoltà

Realizzata con prodotti Naturizia:

Ingredienti

2 rametti di basilico fresco

3 pomodori ciliegino

1 cucchiaino di cipolla rossa tritata

2 uova grandi da galline ruspanti

Olio evo

Aceto balsamico

Insalata Misticanza Naturizia

Preparazione

Prendete le foglie di basilico, previamente lavate, e tagliatele grossolanamente, poi unite i pomodorini ciliegino divisi a metà.

In una terrina aggiungete alle uova un pizzico di sale e pepe e sbattetele con una forchetta fino a che non si siano amalgamate.

Nel frattempo, scaldate a fuoco lento una padella antiaderente, poi aggiungete ½ cucchiaio di olio d’oliva e alzate la fiamma al massimo. Aggiungere i pomodorini e friggete per 1 minuto. Successivamente, abbassate la fiamma e cospargete i pomodorini con le foglie di basilico.

Versate le uova, inclinando la padella per distribuirle uniformemente (potete servirvi anche di una forchetta per distribuirle meglio) e quando la frittata inizia a cuocere e rassodare – ma ha ancora un piccolo uovo crudo in cima – con l’aiuto di una spatola alzate i bordi della frittata, quindi piegatela a metà. Quando diverrà dorata sotto, togliete la padella dal fuoco e fate scorrere l’omelette su un piatto.

Condite a piacere con olio d’oliva, sale e pepe e aceto balsamico e aggiungete l’insalata misticanza Naturizia insieme all’omelette.

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In cucina con Naturizia

Che sia una pausa pranzo veloce, un brunch o un aperitivo tra amici, con le nostre fresche bontà sei sempre in tempo per mettere in tavola piatti buoni, genuini e ricchi di gusto.

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