Torta salata con pesto di rucola e mandorle

Le torte salate sono preparazioni stuzzicanti, perfette da portare in tavola in ogni occasione. La torta salata con pesto di rucola e mandorle è composta da un guscio profumato di una pasta al vino che racchiude all’interno un ripieno squisito a base di pesto alla rucola e mandorle con la ricotta fresca e la provola filante. Una ricetta facile e veloce da realizzare con ingredienti sani e genuini di prima qualità. Una vera delizia per il palato, particolare per l’utilizzo di un ottimo impasto al vino, molto leggero che prevede l’uso dell’olio e senza uova, croccante e dalla consistenza elastica. Un’idea stuzzicante di un piatto rustico con un pesto alla rucola light dal verde brillante che può essere servito a pranzo o a cena, come antipasto, secondo o ricco contorno. Una gustosissima proposta per il menu del brunch, oppure per impreziosire un buffet con l’aperitivo. Un intreccio sfizioso la rende l’aspetto molto accattivante, una specialità di sicuro successo!