Millefoglie salata

Ricetta a cura di: Cuore di Sedano

Croccante fuori e cremosa dentro, la Millefoglie salata è l’antipasto perfetto per il menù di Capodanno.

Un classico rivisitato nella versione salata con strati di crema al formaggio arricchiti con il profumo intenso del pesto di basilico e pistacchio, la freschezza della valeriana, la dolcezza dei pomodorini e il sapore deciso delle olive verdi. Infine, fette di salame e qualche stellina di sfoglia.

Una proposta elegante, colorata, e piena di gusto per iniziare un nuovo anno con stile sulla tavola delle feste. Provalo anche tu, sarà un successo!

Scopri la ricetta e cucina con Naturizia!

Pronti per questa nuova ricetta?

Preparazione: 30 min.

Persone: 6

Difficoltà

Realizzata con prodotti Naturizia:

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

200 g di formaggio spalmabile

150 g di panna

sale q.b.

pepe q.b.

3 cucchiai di pesto basilico e pistacchio

Valeriana Naturizia

Pomodori ciliegino Naturizia

Olive verdi q.b.

Salame Milano q.b.

Preparazione

Stendere la pasta sfoglia e ricavare 3 quadrati (15 cm per lato), mentre dalla rimanente con un taglia biscotti ricavare delle stelline. Bucherellare con i rebbi di una forchetta, porre su una teglia e cuocere in forno a 190°C per circa 15 minuti (le stelline necessitano di meno tempo di cottura). Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.

Per il ripieno mettere in una ciotola la panna montata con il formaggio spalmabile, lavorare fino ad ottenere una consistenza vellutata, aggiustare di sale e a piacere aggiungere pepe.

Trasferire in una sac à poche con bocchetta tonda e liscia. A parte, in una sac à poche piccola trasferire anche il pesto di basilico e pistacchio.

Per guarnire, ricoprire un primo quadrato di sfoglia con dei ciuffi di crema al formaggio. Al centro distribuire parte del pesto.

Farcire con uno strato di foglie di valeriana, olive a rondelle, pomodorini tagliati in quarti. Adagiare sopra l’altro quadrato di sfoglia e ricoprirlo ancora con ciuffi di crema al formaggio e guarnire un altro strato come il primo.

Terminare con l’ultimo quadrato di sfoglia adagiato sopra, ricoprire il centro con qualche ciuffo di crema al formaggio e guarnire con le fette di salame ripiegate, foglie di valeriana, qualche quarto di pomodorino e stellina di sfoglia. Trasferire su un piatto da portata e servire.

Stampa la ricetta

In cucina con Naturizia

Che sia una pausa pranzo veloce, un brunch o un aperitivo tra amici, con le nostre fresche bontà sei sempre in tempo per mettere in tavola piatti buoni, genuini e ricchi di gusto.

Scopri le ricette