Quando la croccantezza di insalate e verdurine incontra la morbida avvolgenza dell’hummus, la certezza è che si tratterà di un aperitivo sfizioso.
L’hummus, infatti, mix perfetto tra ceci, succo di limone, olio d’oliva, semi di sesamo, aglio, paprika e olive è un piatto apprezzatissimo in Medio Oriente per le numerose virtù.
Oltre ad essere buono, l’hummus aiuta il corpo a produrre serotonina (per questo si dice spesso che sia un antidepressivo naturale), è ricco di proteine vegetali ed è un alimento completo per tutta la famiglia grazie alla presenza di ferro, potassio, acido folico, vitamine e numerosi altri nutrienti. Assieme a insalate e verdure, aiuta ad aumentare il senso di sazietà e per questo è perfetto per un break salutare, ma gustoso.
