Sarà capitato più volte di chiedervi, magari al ristorante sfogliando il menù, o dal fruttivendolo leggendo un cartellino accattivante “che cos’è la Misticanza?“
L’insalata Misticanza è un mix di erbe selvatiche che, secondo i tempi antichi, veniva consumata nel fine settimana perché i frati la portavano in città. E’ tipica dell’Italia centrale, soprattutto della zona di Roma.
Un freschissimo contorno o un piatto unico per mantenersi leggeri e in forma!
Cosa vuol dire insalata Misticanza?
Il nome Misticanza, infatti, ha origine dal dialetto laziale che significa verdura mista. Si tratta appunto di un mix di verdure crude Lattughino, Rucola, Valeriana e Spinacino. La nostra Misticanza è conservata in pratiche vaschette realizzate in plastica riciclata e 100% riciclabile che proteggono il cibo mantenendone intatta la freschezza e riducendo al minimo gli sprechi alimentari.
Quante calorie ha la Misticanza?
Secondo gli studi, 100 g di Misticanza contengono 16 calorie. La Misticanza è fresca, colorata, saporita e, soprattutto, permette di preparare un piatto veloce senza dover accendere i fornelli potendo curare la linea con gusto.
Misticanza cruda o cotta?
Essendo composta da elementi differenti, la Misticanza può essere consumata in diversi modi sia cotta che cruda.
Si può condire come una normale insalata, con olio extravergine di oliva, sale, aceto di vino bianco, di mele o balsamico a seconda delle vostre preferenze. Ma può anche essere consumata bollita e condita con olio e limone.
Una chicca: potreste provare la Misticanza ripassata in padella con olio, aglio e un pizzico di peperoncino, è una vera goduria. Altra idea da sperimentare è l’aggiunta di filetti d’acciughe o fave e pecorino che nel periodo primaverile sono l’ideale.
Ecco alcune ricette veloci e fresche per gustare questo mix di insalata salutare e buonissima!
Bruschetta primaverile
Polpette con tonno, zucchine servita su letto di Misticanza
Omelette con pomodoro, cipolla, basilico e insalata Misticanza
