Leggerezza e bontà? Semplice, se a cena sfoggerai un grande classico delle insalate, ma rivisitato.
Un mix di gustosa croccantezza grazie al pan di zucchero con il suo aroma marcato che ricorda un po’ quello della noce e che oscilla tra l’aspro e l’amaro, il radicchio, uno dei prodotti d’eccellenza del made in Italy con il suo sapore tendente all’amaro e l’indivia riccia dal sapore stuzzicante e gradevolmente amarognolo. Sapori riequilibrati dall’acidità dello yogurt e vivacizzati dal sapore avvolgente delle feta e dalla stuzzicante aromaticità della cipolla rossa: un piatto unico perfetto e goloso per una cena con gli amici, briosa e nutriente, ma sempre decisamente salutare.
